Nous disposons de deux fours à feu de bois alsacien mobiles que nous aimons amener les dimanches sur les foires, brocantes, fêtes médiévales afin d'y faire, partager et vendre notre pain. Vous verrez ainsi la mise en chauffe du four par le feu de bois, le façonnage des pâtons, et l’attente récompensée par la sortie magique et odorante des pains, partagés entre vos mains!

La sortie d'un brioché cuit au feu de bois lors du Festival de la Terre (Merrenville) en 2O11